ROSE

參加完烘焙班..開始我做東做西的興趣....而把這興趣推到最高點的...

首推..超級部落格女王Carol.. http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=95735&prev=98703&next=92518&l=f&fid=40

她真的把每一步驟都寫的好仔細..連拍照都好完美...就算沒基礎的人..

依樣畫葫蘆..一樣能做出嚇嚇叫的成品....

我真的超用功..每天上carol的部落格好幾次...先看仔細了..做起來就順手了...

我現在有一個偉大的願望...就是把carol所有的食譜..全挑戰做過一遍...

跟那個電影--美味關係--- 一樣 http://tw.movie.yahoo.com/movieinfo_main.html/id=3112

~~~給自己加油...也請大家支持carol的書喔~~~

那個蘿蔔會生水...放1段時間讓他生水出來....一定要把他擠乾才行

哈!!!!!看到我的桿麵棍沒??有沒有很熟悉....因為我怕一下就對烘焙沒興趣..所以都用身邊能取得

的東西擋著先...剛開始是用保溫瓶桿皮...後來發現..玩太鼓達人的鼓棒很好用....哈~~~

包的雖然很四不像...但不會爆開就不錯啦~~~可以唬唬人啦~~

吼~~~~這個顏色有夠吸引人啦~~皮酥酥脆脆的...內餡熱呼呼...真的很不錯耶~~

唯一一個小缺點...那個皮好像有點厚....不過我內餡有弄稍微重口味一點...所以搭配起來還ok囉~~~

食譜引用---carol--

蘿蔔絲煎餅
約做8個

一.燙麵麵團

材料:
中筋麵粉300g,橄欖油25g,80-100度c沸水150g,
冷水40-50g,鹽1/8茶匙

燙麵麵團做法請參考 : 燙麵麵團


二.蘿蔔絲內餡

材料:
白蘿蔔1條(約600g),青蔥2支,蝦皮3大匙

調味料:
麻油2大匙,鹽1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙
(調味份量為參考,請依照自己口味調整)